一、2022年1月雞蛋市場(chǎng)基本情況
（一）歷年春節(jié)前后雞蛋市場(chǎng)基本概況
每年春節(jié)期間都是一個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)，一般來講春節(jié)前有備貨需求，是采購年貨的季節(jié)性旺季，而春節(jié)后是市場(chǎng)消化庫存的季節(jié)性淡季。今年節(jié)前消費(fèi)不及預(yù)期，春節(jié)臨近，市場(chǎng)對(duì)于春節(jié)后行情的走勢(shì)爭(zhēng)論很激烈，供需兩端博弈，市場(chǎng)的不確定性也很高。
從銷區(qū)錦州雞蛋現(xiàn)貨春節(jié)前后30個(gè)交易日表現(xiàn)可以看出，不論處于上行周期還是下行周期，春節(jié)后雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格均低于春節(jié)前均價(jià)。2021年雞蛋價(jià)格處于較高水平，而2022年大概率是周期下行的一年，2021補(bǔ)欄較2020年有回升，2021年淘雞日齡基本持平于2020年，同時(shí)，2022年飼料均價(jià)春節(jié)前同去年大體相似，因此大概率春節(jié)后的蛋價(jià)也基本相似，4-5月的價(jià)格大體上應(yīng)該比去年要低，因?yàn)榻衲甑漠a(chǎn)能是整體恢復(fù)的。
（二）1月產(chǎn)銷區(qū)雞蛋市場(chǎng)概況
截止到1月27日，主產(chǎn)區(qū)錦州均價(jià)為4元/斤，較月初4.1元/斤下跌0.1元/斤，跌幅為2.44%；1月錦州均價(jià)為4.12元/斤，同比2021年1月4.46元/斤，下降了0.34元/斤，降幅為7.62%；
截止到1月27日，主銷區(qū)北京均價(jià)4.36元/斤，較月初4.38元/斤下跌0.02元/斤，跌幅為0.46%。1月北京均價(jià)為4.43元/斤，同比2021年1月4.62元/斤，下降了0.19元/斤，降幅為4.11%。
主銷區(qū)北京主要批發(fā)市場(chǎng)停止報(bào)價(jià)，同時(shí)主產(chǎn)區(qū)停收及停止報(bào)價(jià)的區(qū)域逐步增加，在價(jià)格缺乏明確指導(dǎo)性的態(tài)勢(shì)下，部分區(qū)域落價(jià)的意向也開始體現(xiàn)。內(nèi)銷將是支撐節(jié)前交易的主要力量，節(jié)前現(xiàn)貨基本弱勢(shì)收官。
二、基本面情況
（一）淘汰雞情況
從淘雞情況看，12月淘汰雞出欄量為292億羽，環(huán)比上漲19.92%。12月雞蛋價(jià)格弱勢(shì)走低，淘汰雞行情跌幅較大，養(yǎng)殖單位淘雞積極性普遍提升，淘汰雞出欄量增幅明顯。本周淘汰雞出欄量環(huán)比有所下降，目前淘汰雞價(jià)格處于偏低水平，截止1月28日淘汰雞價(jià)格為4.29元/斤，本周淘汰雞價(jià)格下跌步伐有所放緩，與上周基本持平。養(yǎng)殖企業(yè)壓欄惜售，多數(shù)處于年后觀望態(tài)勢(shì)。另外，屠宰企業(yè)前期已準(zhǔn)備好較為充足的庫存，臨近年底屠宰企業(yè)陸續(xù)放假，每日接受屠宰量有限，因此本周淘汰雞出欄量有所放緩，供應(yīng)端較為充足。
（二）育雛雞補(bǔ)欄情況
12 月份卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)的 18 家代表企業(yè)商品代雞苗總銷量約為 4064 萬羽，環(huán)比跌幅 5.25%，同比漲幅 19.14%。受雞蛋、淘汰雞價(jià)格持續(xù)走低影響，養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性略有下降，雞苗需求不旺，多數(shù)企業(yè)雞苗銷量減少，個(gè)別企業(yè)略增，12 月雞苗整體銷量小幅減少。因后期臨近春節(jié)，散戶補(bǔ)欄積極性進(jìn)一步下降，中小企業(yè)雞苗需求不佳，預(yù)計(jì) 2022 年 1 月雞苗銷量或繼續(xù)減少。截止到1月28日，雞苗價(jià)格為3.3元/羽，較上周雞苗價(jià)格3.4元/羽下降0.1元/羽，降幅為3.03%。
（三）在產(chǎn)蛋雞存欄情況
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，12月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約為 11.5 億只，環(huán)比下降1.88%，同比下降5.11%。本月新開產(chǎn)的蛋雞主要是今年 7、8 月份補(bǔ)欄的雞苗。7、8 月盈利水平雖有增加，但飼料價(jià)格持續(xù)處于高位，養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性一般，8 月份雞苗銷量環(huán)比雖增長 9.43%，但仍然低于正常水平。
存欄結(jié)構(gòu)來看，后備雞及待淘老雞占比減少、主產(chǎn)蛋雞占比增加。12月份
蛋價(jià)震蕩偏弱，養(yǎng)殖單位對(duì)后市信心不足，補(bǔ)欄積極性一般，120日齡以下后備雞占比 15.37%，環(huán)比減少 0.27 個(gè)百分點(diǎn)。月內(nèi)養(yǎng)殖單位淘雞積極性好轉(zhuǎn)，老雞出欄量增多，450 日齡以上老雞占比 9.57%，環(huán)比減少 0.34 個(gè)百分點(diǎn)。本月市場(chǎng)貨源供應(yīng)低位整理，其中主產(chǎn)蛋雞占比稍增，120-450 日齡產(chǎn)蛋雞占比75.06%，環(huán)比增加 0.61 個(gè)百分點(diǎn)。后市看，春節(jié)前養(yǎng)殖單位淘雞積極性尚可，預(yù)計(jì)待淘老雞占比或繼續(xù)減少；雞苗及青年雞補(bǔ)欄仍處于正常偏低水平，預(yù)計(jì)后備雞占比低位整理。
三、成本及利潤情況
2022年1月飼料端玉米、豆粕價(jià)格走勢(shì)震蕩上漲為主，全國豆粕均價(jià)3582元/噸，較12月均價(jià)3434元/噸上漲148元/噸，漲幅為4.31%，同比去年1月3866元/噸下降了284元/噸，跌幅為7.35%；全國玉米均價(jià)為2662元/噸，較12月均價(jià)2659元/噸上漲3元/噸，漲幅為0.11%。同比去年1月2887元/噸下降了225元/噸，跌幅為7.8%。
2021年飼料成本是近6年最高水平，小養(yǎng)殖戶斤蛋飼料成本保持在3.2元/斤以上，遠(yuǎn)高于正常年份。2022年飼料價(jià)格雖有下降，但仍處于近6年第二高位。國內(nèi)及全球玉米供需將維持偏緊局面，中國的產(chǎn)需缺口將持續(xù)支撐國內(nèi)玉米價(jià)格維持高位，而因南美天氣影響仍在發(fā)酵，預(yù)計(jì)大豆價(jià)格仍或偏強(qiáng)。因此2022年上半年飼料價(jià)格大幅下跌的概率不大，預(yù)計(jì)延續(xù)高位。
高成本導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖利潤受到壓縮，截止到1月28日，蛋雞養(yǎng)殖利潤為0.182元/斤，養(yǎng)殖利潤持續(xù)下滑，較月初0.412元/斤的利潤下降0.28元/斤，跌幅為55.83%，1月平均養(yǎng)殖利潤為0.336元/斤，而同比去年1月則為0.616元/斤，利潤收縮近70%。
四、基本邏輯與后市展望
去年12月以來，蛋雞存欄轉(zhuǎn)為回升，供需關(guān)系處于平衡轉(zhuǎn)向?qū)捤傻碾A段。春節(jié)備貨量不及預(yù)期、多地疫情因疫情多發(fā)，導(dǎo)致今年節(jié)日因素并不顯著，節(jié)后為傳統(tǒng)需求淡季，按照以往規(guī)律看，節(jié)日期間累庫為高概率事件，預(yù)期雞蛋市場(chǎng)很難獲得轉(zhuǎn)機(jī)，仍維持整體偏弱的基調(diào)。 但鑒于當(dāng)前養(yǎng)殖成本偏高，蛋價(jià)跌幅有限或?qū)κ袌?chǎng)心態(tài)形成一定支撐。仍需關(guān)注淘雞的節(jié)奏和飼料的價(jià)格的影響。供需兩端博弈，蛋價(jià)震蕩為主。
值此新春佳節(jié)之際，祝各位新春快樂，闔家安康！
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