一、雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)
本周（8月16日-8月20日），雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格下跌后保持穩(wěn)定。進(jìn)入7月份以來(lái)蛋價(jià)漲勢(shì)超預(yù)期，始終保持穩(wěn)步上漲，如此強(qiáng)勢(shì)漲勢(shì)保持到8月。截止到本周五（8月20日）主產(chǎn)區(qū)錦州雞蛋價(jià)格為4.7元/斤，較上周五（8月13日）均價(jià)4.95元/斤下跌0.25元/斤，跌幅為5.05%；銷(xiāo)區(qū)北京周五（8月20日）均價(jià)為4.97元/斤，較上周五5.24元/斤下跌了0.27元/斤，跌幅為5.15%。價(jià)格重回5元下方。
二、基本面情況
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月份全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量11.72億只，環(huán)比跌幅1.01%，同比跌幅9.63%。2021年1-7月份在產(chǎn)蛋雞存欄量整體變化不大，但同比降幅明顯，去產(chǎn)能達(dá)到一定成效。其中新開(kāi)產(chǎn)蛋雞為2021年3-4月補(bǔ)欄的雞苗，這部分較6月份新開(kāi)產(chǎn)增加，淘汰量理論上為2020年3-4月份雞苗，絕對(duì)值上看，淘汰量大于新開(kāi)產(chǎn)量，預(yù)計(jì)8月在產(chǎn)蛋雞存欄繼續(xù)維持低位。
從補(bǔ)欄情況看，7月育雛雞補(bǔ)欄量3616萬(wàn)羽，環(huán)比下降4.14%，同比增加11.57%。今年雞苗春季屬于正常的補(bǔ)欄節(jié)奏，雞苗銷(xiāo)量從5月份開(kāi)始環(huán)比連續(xù)下降，且養(yǎng)殖單位普遍對(duì)后市信心不足。預(yù)計(jì)8月雞苗銷(xiāo)量仍維持低位。 截止到8月20日，商品代雞苗均價(jià)為3.8元/羽，本周雞苗價(jià)格比上周3.62元/羽上漲了0.18元，漲幅為4.97%。
整體老雞淘汰節(jié)奏將影響短期市場(chǎng)供應(yīng)情況。今年以來(lái)，淘汰雞市場(chǎng)價(jià)格整體呈現(xiàn)震蕩走升態(tài)勢(shì)，近兩周淘雞價(jià)格震蕩走弱，截止8月19日淘汰雞價(jià)格為5.85元/斤，較上周五（8月13日）6.05元/斤下跌了0.2元/斤，跌幅為3.31%。本周淘雞價(jià)格下跌明顯。
三、飼料成本
本周飼料端豆粕小幅上漲、玉米價(jià)格穩(wěn)定，8月16日-8月19日，全國(guó)豆粕均價(jià)3650元/噸，較上周（8月9日-8月13日）均價(jià)3638元/噸上漲了12元/噸，漲幅為0.33%；全國(guó)玉米均價(jià)為2660元/噸，較上周價(jià)格持平。養(yǎng)殖成本依舊保持震蕩。
產(chǎn)區(qū)看，貿(mào)易商和企業(yè)之間拉鋸，各企業(yè)根據(jù)自身情況窄幅調(diào)整，變動(dòng)幅度有限，中旬之后華北春玉米上市量逐漸加大，黑龍江省級(jí)儲(chǔ)備糧投放市場(chǎng)，以及超標(biāo)水稻、小麥拍賣(mài)相繼出臺(tái)，利空玉米市場(chǎng)，價(jià)格偏弱運(yùn)行。銷(xiāo)區(qū)看，價(jià)格受港口庫(kù)存偏低，運(yùn)費(fèi)上漲等影響，價(jià)格上漲?？傮w預(yù)計(jì)短期市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)寬松，價(jià)格依舊維持穩(wěn)中偏弱。
本周雞蛋價(jià)格維持高位，飼料價(jià)格變化不大，截止到8月20日，蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)為1.024元/斤，較上周五1.351元/斤的利潤(rùn)減少了了0.327元/斤，跌幅24.2%。養(yǎng)殖戶仍有盈利，但養(yǎng)殖利潤(rùn)收窄。
四、基本邏輯與后市展望
供應(yīng)上看，近期雞蛋價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，后期隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞的產(chǎn)蛋率穩(wěn)步恢復(fù)。且新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量穩(wěn)步小增，不過(guò)隨著蛋價(jià)的沖高回落，部分養(yǎng)殖戶的老雞淘汰意向明顯增加。綜合看短期供應(yīng)面沒(méi)有太大變化。需求端，隨著國(guó)內(nèi)局部疫情得到控制，考慮到學(xué)校即將開(kāi)學(xué)，預(yù)計(jì)后期市場(chǎng)需求有小幅提升的可能。
期貨方面，淘汰雞價(jià)格回落，因此養(yǎng)殖戶出欄減少，存在壓欄惜售的情緒；目前飼料成本較高，補(bǔ)欄積極性較低，短期內(nèi)供應(yīng)還是相對(duì)偏緊。01合約盤(pán)面利潤(rùn)仍維持高位，遠(yuǎn)月暫未形成一致預(yù)期，且當(dāng)前看盤(pán)面價(jià)格位于合理區(qū)間，上下的幅度均有限，盤(pán)面維持震蕩趨勢(shì)。關(guān)注節(jié)后價(jià)格回調(diào)的力度。
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