本月市場信息要點(diǎn)回顧：
l26日韓國國務(wù)會(huì)議審議通過了有關(guān)對雞蛋和其加工食品限期實(shí)行零關(guān)稅的議案。該案將于27日正式生效，有效期截至今年6月30日。截至目前，為防止高致病性禽流感疫情在韓國境內(nèi)傳播，韓國已經(jīng)緊急撲殺近2000萬只家禽。
l生豬存欄持續(xù)較快恢復(fù)，出欄降幅明顯收窄。2020年，各地積極落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供各項(xiàng)政策措施，新建、擴(kuò)建養(yǎng)殖場陸續(xù)建成投產(chǎn)，有力促進(jìn)生豬產(chǎn)能持續(xù)回升。
l2020年全國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格比上年上漲15.0%，主要受生豬價(jià)格上漲較快拉動(dòng)，在15%的漲幅中有14.3個(gè)百分點(diǎn)為生豬價(jià)格所拉動(dòng)，但隨著生豬價(jià)格漲幅回落，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格呈現(xiàn)逐季回落的走勢，一季度上漲39.0%，二季度上漲21.1%，三季度上漲14.8%，四季度上漲1.9%。
l農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)一步壓實(shí)地方黨委政府的義務(wù)和責(zé)任，確保糧食播種面積落地，同時(shí)完善種糧農(nóng)民補(bǔ)貼政策和糧食主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧和地方政府重農(nóng)抓糧的積極性。據(jù)氣象部門分析，今年旱澇極端天氣發(fā)生概率增大，草地貪夜蛾等病蟲害威脅依然存在，要提前制定預(yù)案，做好監(jiān)測防范。
l為確保民眾春節(jié)“有肉吃”，趙辰昕表示，將暢通生豬和相關(guān)產(chǎn)品調(diào)運(yùn)，積極對接外地貨源，確保節(jié)日市場供應(yīng)充足。加強(qiáng)儲(chǔ)備精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，持續(xù)投放中央凍豬肉儲(chǔ)備。
在產(chǎn)蛋雞存欄數(shù)量：前期謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，2月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量偏低
l卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，2020年12月在產(chǎn)蛋雞為12.119億只，環(huán)比減少2.86%，同比減少5.34%。根據(jù)育雛雞補(bǔ)欄情況推算，去年養(yǎng)殖成本高企，蛋價(jià)全年低迷，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄不積極，在產(chǎn)蛋雞存欄數(shù)量下降已是事實(shí)，并在可預(yù)見的一段時(shí)間內(nèi)，存欄量仍呈下降趨勢。
雞齡結(jié)構(gòu)：前期謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，2月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量偏低
l2020年8-9月蛋雞養(yǎng)殖盈利水平不高，養(yǎng)殖單位對后期信心不足，因此普遍謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，9-10月雞苗需求遠(yuǎn)低于往年同期水平。
l由此推斷2021年2月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量偏低。據(jù)部分養(yǎng)殖戶反應(yīng)，計(jì)劃1月底2月初淘雞，因此2月供應(yīng)面或繼續(xù)降低。
淘汰雞情況：淘雞價(jià)格跟隨蛋價(jià)波動(dòng)走勢
l截止27日全國主產(chǎn)區(qū)淘汰雞均價(jià)8.94元/公斤，較月初上漲7%。
l月初受新冠疫情影響，養(yǎng)殖單位積極淘汰老雞，淘汰雞供應(yīng)充足拉低市場價(jià)格。隨后因蛋價(jià)漲勢強(qiáng)勁，養(yǎng)殖盈利空間擴(kuò)大，養(yǎng)殖單位有壓欄觀望心理，淘汰雞出欄量減少，產(chǎn)區(qū)價(jià)格普遍上漲。
育雛雞補(bǔ)欄：雞苗排單穩(wěn)定，低位苗價(jià)上調(diào)
l雞苗價(jià)格多數(shù)走穩(wěn)，本周均價(jià)為 3.25元/羽，與上周持平。
l盡管飼料價(jià)格小幅下調(diào)，但蛋價(jià)跌幅較大，盈利縮水明顯，部分地區(qū)養(yǎng)殖單位觀望心態(tài)加重，整體補(bǔ)欄積極性尚可。目前部分企業(yè)雞苗訂單已排至3月份。
飼料成本：飼料價(jià)格持續(xù)居于高位
l1月1日-27日，豆粕均價(jià)3866元/噸，較月初上漲10.46%；玉米均價(jià)2887元/噸，較月初上漲6.13%；均為近5年價(jià)格高位。
養(yǎng)殖利潤：2月養(yǎng)殖利潤預(yù)期小幅下滑
l1月1日-21日全國蛋料比均值為2.87，較2020年12月4日-24日漲幅10.8%
l本月上、中旬蛋價(jià)漲勢強(qiáng)勁，蛋雞養(yǎng)殖盈利提升較快，但市場高價(jià)難銷，預(yù)計(jì)2月養(yǎng)殖利潤仍維持偏低水平。
雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格：先漲后落，產(chǎn)銷地區(qū)月末較月初均有所上漲
l全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋1月均價(jià)4.5元/斤，環(huán)比漲幅21.29%；銷區(qū)1月均價(jià)4.7元/斤，環(huán)比漲幅19.9%。
l2021年1月雞蛋價(jià)格先漲后落，漲跌幅度在1.3元/斤左右。因在產(chǎn)蛋雞存欄持續(xù)降低，以及受河北公共衛(wèi)生事件影響，交通運(yùn)輸不暢，局部市場雞蛋供應(yīng)略顯緊張，推動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲；臨近春節(jié)假期，各環(huán)節(jié)余貨增多，蛋價(jià)下滑。
生豬存欄、能繁母豬存欄數(shù)量
l2020年末全國生豬存欄40650萬頭，比上年末增加9610萬頭，同比增長31.0%，恢復(fù)到2017年末的92.1%;比三季度末增加3612萬頭，環(huán)比增長9.8%，生豬存欄連續(xù)5個(gè)季度環(huán)比增長。
l2020年，全國生豬出欄52704萬頭，比上年減少1715萬頭，下降3.2%，降幅比前三季度收窄8.5個(gè)百分點(diǎn)。
生豬現(xiàn)貨價(jià)格：上半月盤整，下半月跌幅明顯
l1月生豬價(jià)格整體呈現(xiàn)盤整態(tài)勢，價(jià)格漲跌空間均不大
l截至1月29日，自繁自養(yǎng)生豬利潤2118.61元/頭，環(huán)比下降8.4%；外購仔豬養(yǎng)殖利潤595.6元/頭，環(huán)比下降23.3%
雞蛋05合約1月份歷史表現(xiàn)統(tǒng)計(jì)：
l 雞蛋期貨5月份合約，在過去4年1月份的表現(xiàn)中大部分以下跌為主，僅2017年上漲，漲幅僅為1.28%；
l截至1月29日收盤05合約漲幅為3.83%
主力合約持倉分析：
1月29日（周五）雞蛋05合約多空均減倉，多頭減倉大于空頭減倉
后市展望與操作建議：
u雞蛋：2月受春節(jié)假期影響，市場需求疲軟，短期蛋價(jià)震蕩運(yùn)行，但考慮在產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)下降，后期可能出現(xiàn)緊平衡，疊加飼料成本高企，養(yǎng)殖單位低價(jià)惜售，預(yù)期蛋價(jià)高于2020年同期。長期看來，可把握價(jià)格回調(diào)時(shí)期，逢低買入為主。
u風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿
u生豬：春節(jié)臨近，養(yǎng)殖場出欄意愿較強(qiáng)，節(jié)前生豬供應(yīng)較為充足，近期非瘟疫情有抬頭跡象，加之母豬種群生產(chǎn)效率不佳，產(chǎn)能恢復(fù)不及預(yù)期，遠(yuǎn)月合約有較強(qiáng)價(jià)格支撐。建議區(qū)間思路為主，激進(jìn)者可逢低輕倉試多。
u風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：非洲豬瘟疫情及疫情下相關(guān)政策變化
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