一、2021年11月雞蛋市場(chǎng)基本情況
2021年11月初,伴隨“雙十一”電商平臺(tái)及商超促銷活動(dòng)囤貨,需求帶動(dòng)市場(chǎng)流通速度加快,疊加公共事件再次發(fā)酵,新冠疫情在全國(guó)各地點(diǎn)狀爆發(fā),同時(shí)商務(wù)部發(fā)布了《關(guān)于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作的通知》,民眾儲(chǔ)備物質(zhì)積極性高漲,同時(shí)帶動(dòng)蔬菜、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品需求;以及
作為雞蛋主產(chǎn)區(qū)的東北部分地區(qū)及河北辛集部分貨源因強(qiáng)降雪及疫情因素外銷
受阻,多方利好導(dǎo)致蛋價(jià)持續(xù)走高。上周隨著蛋價(jià)漲至階段性高位,雞蛋價(jià)格開(kāi)始保持穩(wěn)定,當(dāng)前市場(chǎng)整體需求偏弱,走貨速度放緩,需求端短期暫無(wú)明顯利好因素支撐。
截止到11月26日,主產(chǎn)區(qū)錦州均價(jià)為4.5元/斤,較月初11月1日4.9元/斤下跌0.4元/斤,跌幅為8.16%;主銷區(qū)北京均價(jià)4.65元/斤,較月初5.21下跌了0.56元/斤,跌幅為10.75%。同上周末相比,錦州均價(jià)下跌0.2元/斤,跌幅為4.26%,北京均價(jià)下跌0.23元/斤,跌幅為4.71%。跌幅有所收窄。
二、基本面情況
(一)淘汰雞情況
截至11月26日,本周全國(guó)主產(chǎn)區(qū)淘汰雞價(jià)格繼續(xù)上漲,全國(guó)淘汰雞均價(jià)5.46元/斤,相比上周五上漲0.08元/斤,漲幅為1.49%。近期適齡老雞略少,且養(yǎng)殖單位有壓欄惜售心理,淘汰雞供應(yīng)量有限,支撐市場(chǎng)價(jià)格。下游屠宰企業(yè)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需求量均波動(dòng)不大,仍處一般水平,整體成交量有限。與月初淘雞價(jià)格5.42元/斤相比,上漲0.04元/斤,漲幅為0.74%。
上周卓創(chuàng)資訊對(duì)全國(guó)13個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)22個(gè)代表市場(chǎng)的淘汰雞出欄量進(jìn)行監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),總出欄量55.23萬(wàn)只,環(huán)比漲幅4.64%,同比跌幅16.95%。本周提前淘汰現(xiàn)象減少,養(yǎng)殖單位多壓欄觀望。養(yǎng)殖戶出欄略有減少,延淘現(xiàn)象相對(duì)普遍,部分產(chǎn)區(qū)500日齡以上的老雞仍在延淘。
(二)育雛雞補(bǔ)欄情況
從補(bǔ)欄情況看, 10 月 18 家代表企業(yè)商品代雞苗總銷量為 4347 萬(wàn)羽,環(huán)比漲幅 4.70%,同比漲幅 58.48%。因第三季度蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)盈利,加之多數(shù)養(yǎng)殖單位有空欄,雞苗需求略有好轉(zhuǎn),多數(shù)企業(yè)雞苗銷量增加。因今年蛋雞養(yǎng)殖盈利明顯優(yōu)于去年,雞苗銷量同比漲幅明顯。受10月蛋價(jià)走高影響,部分地區(qū)雞苗、青年雞需求進(jìn)一步好轉(zhuǎn),預(yù)計(jì) 11 月雞苗銷量或繼續(xù)增加。截止到2021年11月26日,雞苗價(jià)格為3.3元/羽,較本月初雞苗價(jià)格2.7元/羽相比,上漲0.6元/羽,漲幅為22.2%;較上周上漲0.1元/羽,漲幅為3.03%
(三)在產(chǎn)蛋雞存欄情況
10月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.69億只,環(huán)比增長(zhǎng)0.39%,同比下降7.62%。10月新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞主要是今年 5、6 月份補(bǔ)欄的雞苗。5 月份養(yǎng)殖盈利狀況尚可,但受飼料價(jià)格偏高影響,養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性一般,雞苗銷量環(huán)比減少0.16%。6月份蛋價(jià)走低,且溫度升高后養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄意愿下降,雞苗銷量環(huán)比下降 15.24%,因此本月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量減少。10月適齡老雞數(shù)量有限,且蛋價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲,養(yǎng)殖單位淘雞積極性不高,淘汰雞出欄量明顯減少。綜合看來(lái),本月淘汰雞出欄量略少于新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量,因此本月在產(chǎn)蛋雞存欄量小幅增加。
存欄結(jié)構(gòu)來(lái)看,10月蛋價(jià)上漲至高位,養(yǎng)殖單位利潤(rùn)增加,補(bǔ)欄積極性略有好轉(zhuǎn),120 日齡以下后備雞占比 15.49%,環(huán)比增加 0.25 個(gè) 百分點(diǎn)。國(guó)慶前老雞集中出欄后存量有限,本月出欄減少,450 日齡以上老雞占比 9.60%, 環(huán)比增加 0.31 個(gè)百分點(diǎn)。本月市場(chǎng)貨源供應(yīng)稍顯緊張,120-450 日齡產(chǎn)蛋雞占比 74.91%,環(huán)比減少 0.56 個(gè)百分點(diǎn)。
(四)成本及利潤(rùn)情況
本周飼料端豆粕價(jià)格下跌,玉米價(jià)格繼續(xù)上漲,11月22日-11月25日,全國(guó)豆粕均價(jià)3367.5元/噸,較上周(11月15日-11月19日)均價(jià)3404元/噸下跌36.5元/噸,跌幅為1.07%;本周全國(guó)玉米均價(jià)為2670元/噸,較上周(11月15日-11月19日)均價(jià)2654元/噸上漲16元/噸,漲幅為0.6%。
本周全國(guó)玉米市場(chǎng)整體穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。東北產(chǎn)區(qū)短期依然受物流制約,農(nóng)戶售糧積極性一般,貿(mào)易商隨收隨走為主,建庫(kù)意愿不強(qiáng),東北產(chǎn)區(qū)糧源多發(fā)北方港口,華北深加工到貨量不穩(wěn)定。南方銷區(qū)市場(chǎng)跟隨產(chǎn)區(qū)穩(wěn)中偏弱,部分貿(mào)易商報(bào)價(jià)下調(diào),飼料企業(yè)庫(kù)存保持穩(wěn)定,價(jià)格變動(dòng)幅度有限。
本周雞蛋價(jià)格走弱,飼料成本穩(wěn)中有漲,截止到11月26日,蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)為0.974元/斤,較上周五1.032元/斤的利潤(rùn)下降0.058元/斤,跌幅為5.62%,養(yǎng)殖利潤(rùn)繼續(xù)收窄。
三、基本邏輯與后市展望
從供應(yīng)看,當(dāng)前階段市場(chǎng)貨源保持穩(wěn)定,整體存欄仍處于偏低水平,且近期小碼蛋偏緊,當(dāng)前盈利雖有收窄,但考慮到當(dāng)前蛋價(jià)及盈利情況,養(yǎng)殖端延淘心理較為明顯,市場(chǎng)大中碼蛋貨源較為充足。需求端,當(dāng)前貿(mào)易商仍有一定庫(kù)存,經(jīng)歷了前期集中備貨,市場(chǎng)整體拿貨意向減弱,且近期蔬菜價(jià)格在調(diào)控下有所回落,雞蛋的替代作用有所減弱,需求無(wú)明顯利好。
鑒于10月下旬至11月上旬雞蛋走出淡季牛市的行情,疊加當(dāng)前雞蛋基本面情況較好,存欄保持低位,市場(chǎng)對(duì)蛋價(jià)仍有上漲的預(yù)期,但前期漲幅過(guò)大,在市場(chǎng)供需博弈下,暫時(shí)高位震蕩調(diào)整為主。前期建立高位空單可繼續(xù)持有,關(guān)注未來(lái)補(bǔ)欄情況及需求端變化,注意止盈止損。
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